서피스 펌웨어

一月恰逢两位摩羯同学生日，趁教授搬家的日子，在我们家布置了一个惊喜party。

我烤了个classic new york cheesecake（其实也只会这一种）送给教授。配方分享一下：

原料：sour cream, cream cheese, butter, sugar, vanilla (optional), egg,

1、超市买一个9inch的派饼（带crust的）；烤箱预热325华氏度；

2、在大碗里打两个鸡蛋，3/4 cup的sour cream，1 table spoon 的vanilla，中速搅拌均匀；

3、再加入8oz的cream cheese（就是一条，250g），适量的白糖，和一table spoon的butter，低速搅拌均匀；

4、倒入买的派饼中，放进烤箱烤50-60mins，至表面有金黄；

5、可以在上面加一些topping，比如樱桃酱或者草莓酱；放冰箱。

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还做了一盘沙其玛：

原料：棉花糖，butter，rice crisp

1、在大碗中放入棉花糖和butter，用微波炉高火熔化；（这时候很像我们小时候吃的搅搅糖）

2、倒入rice crisp，搅拌均匀；

3、在烤盘底部涂抹黄油，倒入拌好的rice，按压紧实；

4、凉了之后切片。

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旧年的最后一天，我们第一次自己动手包饺子，我负责剁馅（猪肉香菇大葱和牛肉芹菜），姗琪和面，大家一起包。

吃完饺子接着打升级，打得太开心以至于忘记了时间，等到我们出发的时候已经11：30了。一路开车狂奔到了city hall，远远的就往人群跑去，可惜只来得及在马路对面和他们一起倒数。

有一对情侣很幸福的接吻，我和姗琪拥抱了一下，互道了新年快乐。

你好，2012！你会陪着我到世界尽头么？

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最后的福利：子孙满堂的教授

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